Creierul nostru folosește aproximativ 25% din energia noastră totală, chiar dacă creierul reprezintă doar aproximativ 2% din greutatea corpului nostru. Acizii grași Omega 3 sunt o parte importantă a celulelor creierului nostru și au un efect extrem de pozitiv asupra abilităților noastre cognitive. Un aport insuficient sau incorect de acizi grași omega se află în spatele multor plângeri.
Combustibilul pentru creierul nostru
Acizii grași sunt deosebit de importanți pentru creierul nostru. Este format din aproximativ 40% acizi grași omega 3. Omega 3 este cunoscut pentru prevenirea bolii Alzheimer și este extrem de benefic pentru depresie , anxietate și ADHD . Unul dintre motivele pentru aceasta este că acizii grași omega 3 pot traversa bariera hemato-encefalică și pot acționa acolo ca antioxidanți.
Antioxidanții pot fi considerați ca niște mici gărzi de corp care ne protejează celulele. DHA (un acid gras omega 3) are în special un efect extrem de pozitiv asupra creierului nostru. Omega 3 este combustibil pentru creierul nostru. S-a demonstrat că reduce beta-amiloizii, despre care se spune că este unul dintre principalii factori declanșatori ai Alzheimer. DHA are, de asemenea, un efect benefic asupra performanței noastre cognitive și asupra concentrării. Într-un studiu cu șobolani, s-a constatat că memoria lor s-a îmbunătățit prin furnizarea de DHA. Studiile au arătat, de asemenea, că DHA provoacă o creștere a BDNF. BDNF (Brain derived neutrophic factor) este un factor de creștere și esențial pentru un creier sănătos și funcțional optim. Protejează celulele de moarte și promovează dezvoltarea de noi conexiuni neuronale. Este, de asemenea, un factor cheie pentru memorie și înțelegere a relațiilor complexe.
Omega 3 este de mare importanță pentru multe funcții ale corpului și pentru menținerea sănătății:
- Acizii grași omega 3 favorizează circulația sângelui. acizii grași mega 3 au un efect pozitiv asupra mai multor factori de risc cardiovascular: cresc colesterolul HDL „bun” și în același timp scad colesterolul LDL „rău”, precum și valorile trigliceridelor și din sânge. presiune.
- Acizii grași Omega 3 au un efect preventiv împotriva modificărilor vaselor coronariene și a bolilor coronariene.
- Acizii grași Omega 3 sunt o parte importantă a sistemului nervos și, ca atare, contribuie foarte mult la dezvoltarea normală a creierului.
- Acizii grași Omega 3 contribuie foarte mult la sănătatea ochilor și la menținerea vederii normale.
Ce sunt de fapt acizii grași omega 3?
Acizii grași Omega aparțin grupului de acizi grași nesaturați . Spre deosebire de acizii grași saturați, aceștia au duble legături. În funcție de locul în care se află aceste duble legături, acizii grași nesaturați sunt împărțiți în grupuri. Acizii grași Omega 3 au prima legătură dublă pe al treilea atom de carbon și acizii grași omega 6 pe al șaselea. atom de carbon. În acest fel, organismul poate distinge ce acid gras este, deoarece acestea controlează diferite sarcini și procese din organism.
Cei mai importanți acizi grași omega-3 pentru oameni sunt acidul eicosapentaenoic (EPA), acidul docosahexaenoic (DHA) și acidul alfa-linolenic (ALA). EPA și DHA în special sunt deosebit de bogate în acizi omega-3 valoroși, dar corpul uman nu îi poate sintetiza singur. ALA, pe de altă parte, este un acid gras omega-3 pe bază de plante, pe care organismul îl poate transforma în cantități mici în EPA și DHA - randamentul este, totuși, atât de scăzut încât nevoia de acizi grași omega-3 nu este exclusiv din cauza aportului de ALA poate fi acoperit. Principalele surse de acizi grași omega-3 sunt uleiurile de gătit precum canola, semințele de in și uleiul de nucă (ALA) și peștele gras sau peștele de apă rece, cum ar fi macroul, tonul alb, heringul, anșoa, sardinele și somonul (EPA și DHA). . Necesarul zilnic de EPA și/sau DHA este de 250 mg (sursa: Societatea Germană pentru Nutriție).
Ca să nu mai vorbim de faptul că macroul , tonul alb , heringul , hamsia , sardinele și somonul nu ajung în farfuriile majorității oamenilor cu aceeași frecvență ca puiul, carnea de vită & co. Nu este de mirare că recomandările general aplicabile cu privire la zilnic/săptămânal. aportul de acizi grași omega-3 nu este satisfăcut de majoritatea oamenilor.
Lipsa acizilor grași omega-3 poate duce la inflamație cronică și probleme de concentrare și de somn. Vindecarea slabă a rănilor, pielea uscată și părul fragil sunt posibile semne ale deficienței de acizi grași omega-3.
Și acestea sunt doar câteva dintre simptomele asociate cu lipsa de omega-3. Pentru că acizii grași esențiali sunt necesari aproape peste tot în organism. Acesta este și cazul, de exemplu, în ochi – retina ochilor depinde de un aport suficient de acizi grași omega-3. Deficiențele de EPA și DHA pot cauza uscarea ochilor și reducerea vederii.
Acizi grași vegani omega 3 de înaltă calitate din uleiul de alge - alternativa naturală la uleiul de pește
Suplimentele alimentare bogate în acizi grași omega-3 permit absorbția necomplicată a DHA, EPA și ALA, astfel încât necesarul zilnic poate fi acoperit în mod optim.
Omega 3 este produs inițial de (micro)algele din mare, cu care peștii se hrănesc. Sunt sursa originală de omega 3. Produsele vegetale folosesc omega 3 direct de la sursă și astfel protejează în mod durabil stocurile de pește . Algele sunt cultivate în acvacultură controlată ecologic. Este important să vă asigurați că acizii grași nu conțin metale grele dăunătoare, cum ar fi mercurul sau plumbul și alți contaminanți și pesticide.
Un alt beneficiu oferit de unele produse noi de înaltă calitate sunt învelișurile de capsule vegane. În timp ce majoritatea învelișurilor de capsule sunt fabricate din gelatină animală, acum există câteva suplimente alimentare noi care folosesc celuloza vegetală ca înveliș al capsulei. Aceasta înseamnă că produsele sunt potrivite și pentru vegetarieni și vegani.